Οι ξεχωριστές μακαρονάδες της Αθήνας: H μακαρονάδα με καραβίδες στο Λινού Σουμπάσης και ΣΙΑ.

https://www.tayromaxos.gr/2025/05/h.html
Οι ξεχωριστές μακαρονάδες της Αθήνας: H μακαρονάδα με καραβίδες στο Λινού Σουμπάσης και ΣΙΑ.
Του Πάνου Αυγουστή*
Η σάλτσα της είναι να την πιεις με το κουτάλι. Δεν είναι τρόπος του λέγειν, επιβάλλεται. Αυτή η μακαρονάδα, που εμφανίζεται συχνά στο μενού του Λινού Σουμπάσης και ΣΙΑ, έχει υπέροχο θαλασσινό ζωμό, με τα λάδια του και τα μυρωδικά του, βαθιάς νοστιμιάς αλλά την ίδια στιγμή ελαφρύ, και τέλεια ψημένες καραβίδες. Λερώνει αλλά χαλάλι. Γ.Π.
Μελανθίου 2, Μοναστηράκι, Τ/ 210-32.20.300. Πηγή: gastronomos.gr
*Ο Πάνος Αυγουστής είναι δημοσιογράφος και M.Sc βιβλιοθηκονόμος του Πανεπιστημίου Αθηνών.
Δημοσίευση σχολίουDefault CommentsFacebook Comments