Τα παλαιότερα ζαχαροπλαστεία της Αθήνας: Αφοί Ασημακόπουλοι.

 Τα παλαιότερα ζαχαροπλαστεία της Αθήνας: Αφοί Ασημακόπουλοι.

Του Πάνου Αυγουστή*

Οι «Ασημακόπουλοι» είναι από τα παλαιότερα ζαχαροπλαστεία στο κέντρο της Αθήνας. Βρίσκονται μάλιστα στο ίδιο σημείο πάνω από έναν αιώνα. Πρωτοάνοιξαν το 1915 ως γαλακτοπωλείο. Τα γιαούρτια, το ρυζόγαλο, το φρέσκο γάλα που σέρβιραν στα τραπεζάκια και το γαλακτομπούρεκο ξεχώρισαν αμέσως και έγιναν ανάρπαστα. Από το 1950 λειτουργεί ως ζαχαροπλαστείο προσφέροντας νόστιμα προϊόντα φτιαγμένα με αγνά υλικά, ενώ το βούτυρο είναι δικής τους παραγωγής και χρησιμοποιείται αποκλειστικά για τα γλυκά.

Γαλακτοκομικά προϊόντα, όπως κρέμες (βανίλια και σοκολάτα), ρυζόγαλο, γιαούρτι (πρόβειο και κατσικίσιο) εξακολουθούν να είναι τα best sellers του ζαχαροπλαστείου, όπως φυσικά και οι πάστες. Την περίοδο των γιορτών είναι παράδοση το κουτί γεμάτο μελομακάρονα και κουραμπιέδες από ένα παλιό αυθεντικό ζαχαροπλαστείο.

Στις πάστες θα βρείτε μεγάλη ποικιλία και με την πρώτη ευκαιρία δοκιμάστε την πάστα αμυγδάλου, που είναι από τις καλύτερες που θα βρείτε σε ολόκληρη την Αττική. Πηγή: iefimerida.gr 

*Ο Πάνος Αυγουστής είναι M.Sc βιβλιοθηκονόμος του Πανεπιστημίου Αθηνών.

www.politikanet.eu