Οι παλαιότερες ταβέρνες της Αθήνας: Κουτρούλης.

 Οι παλαιότερες ταβέρνες της Αθήνας: Κουτρούλης.

Του Πάνου Αυγουστή*

Η υπόγεια ταβέρνα του Γιώργου λειτουργεί για περισσότερα από 50 χρόνια. Τζάκι, υφαντά, πολλά κεραμικά πιάτα να διακοσμούν τους τοίχους φτιάχνουν την ατμόσφαιρα της παλιάς αθηναϊκής ταβέρνας, που ποτέ δεν πεθαίνει. Από τα πρώτα πάρτε την στριφτή τυρόπιτα, σαλάτα εποχής, οπωσδήποτε πατάτες στο τηγάνι – λευκοτηγανισμένες- και κάντε χώρο για κοκκινιστά γαρδουμπάκια και λαχανοντολμάδες με γυαλιστερή δεμένη σάλτσα. Με αυτά και μια μερίδα παϊδάκια, θα νιώσετε βασιλιάδες. Όλα τα κρεατικά όπως και τα παϊδάκια, κόβονται επί τόπου, την ώρα της παραγγελίας. Μόλις ακούσετε τον μπαλτά να κοπανάει στην κουζίνα, να ξέρετε πως το φαγητό σας ετοιμάζεται. Προσοχή, δεν έχει ταμπέλα. Μην προσπεράσετε. Ν.Δ.

Βαρίκα 8, Ν. Φιλοθέη (σύνορα με Αμπελόκηπους), Τ/210-69.13.542. Πηγή: gastronomos.gr

*Ο Πάνος Αυγουστής είναι M.Sc βιβλιοθηκονόμος του Πανεπιστημίου Αθηνών.

www.politikanet.eu